• 6
  • 6
  • 5
  • 6
  • 9
  • 8
Trade Help - долговременные труднокопируемые стратегические преимущества для Вашего бизнеса

Контакты

« вернуться
Все материалы защищены авторским правом Trade Help
08.02.2012

Эффективное построение планограмм

1. Как правильно построить планограмму, чтобы она была действительно эффективной?
Шаг 1. Прежде всего - это создание общего концепта магазина, отдела, стеллажа в зависимости от поставленной задачи. Например, поставлена задача построить планограмму отдела «Посуда. Питьевое стекло». Мы планируем, что отдел начнется от невысоких стопок и далее перейдет к более крупным бокалам, далее кувшины и графины из стекла. По вертикали питьевое стекло будет представлено по назначению: для воды, для коньяка, для мартини, для вина, для шампанского и так далее. По горизонтали будут представлены различные коллекции.
Шаг 2. Приступаем к прорисовке планограмм.
2.1. Прорисовывается оборудование, которое используется в данном торговом объекте.
2.2. На схематичных стеллажах расставляем условные товары с учетом правил мерчандайзинга. Чем реальнее (например: форма, цвет и размер товара) и подробнее (например: штрих-код, наименование, поставщик) будет отображен товар, тем понятнее будет мерчандайзерам выкладывать товар на полки.
2.3. Составление таблицы условных обозначений.
Шаг 3. Планограммы согласовываются и утверждаются руководством.
Шаг 4. Планограммы передаются в магазин, отдел для непосредственной выкладки товара.
Шаг 5. После выкладки товаров и начала работы магазина, отдела составляется Отчет эффективности использования торговой площади под торговым оборудования. В цели которого входит определение величины оборота (дохода) с 1 м2 площади под торговым оборудованием за определенный период (например месяц, полгода и так далее). Данный отчет несет сравнительный характер между секциями (отделами), группами товаров и в различные периоды и является основой для принятия решения повнесению корректировок в кросс-мерчендайзинг, изменению товарных групп и мерчендайзингу товарных позиций, а следовательно и внесение поправок в планограммы.
 
2. Кем и как контролируется на полке соблюдение схемы планограммы?
За непосредственным поддержанием соответствия содержимого полки схемам планограмм отвечают мерчандайзеры либо продавцы магазина, в зависимости от штатного расписания.
Постоянный контроль за соблюдением схем планограмм осуществляют заведующие секций внутри магазина либо менеджеры зала.
 
3. Где и кому целесообразно использовать планограммы, чтобы выгоды и прибыль были выше затрат, как трудовых, так и денежных? (в киоске ведь они, по всей видимости, не нужны, а в супермаркете без них не обойтись).
Планограммы целесообразно использовать в любых точках продаж будь то киоск либо супермаркет. Если отсутствует какая-либо система выкладки товара на торговой точке, то продавец с невысокой квалификацией с большей вероятностью выложит товар «как получится», в результате некоторый товар может оказаться недоступным взору покупателя, да и сам продавец может не сразу его найти.
 
4. Приведите примеры, цифры (любую статистику), когда использование планограмм приносило торговцам ощутимый результат.
Использование планограмм может увеличить прибыль от 10% до 25%, в зависимости от ситуации на торговой точке до использования планограмм.
 
Пример простейших планограмм которые создаются в программе Excel:
Пример более сложных планограмм, создаваемых в программе AutoCAD:
Пример результатов выкладки:

Рубрики:
« вернуться

Академия ритейла:


22.02.2018 Борьба с федеральными сетями: бить или не бить?

С засильем федеральных и транснациональных сетей все труднее и труднее выживать мелким региональным игрокам и не сетевой рознице. Однако и с точки зрения далеко смотрящего потребителя ситуация, когда на рынке только «чужаки» не навевает оптимизма. Цены на рынке обоснованы конкуренцией, — пока она есть… Это – лишь одно соображение, но есть и другие, которые возможно использовать региональному бизнесу при формировании стратегии борьбы с «федералами».

 

подробнее
20.02.2018 На что похож новый Amazon Go. Фоторепортаж.

Amazon входит в мир реальных магазинов. И хотя этот розничный гигант купил Whole Foods в прошлом году, до этого он открыл мини-маркет для сотрудников под своим собственным брендом в Сиэтле в 2016 году.

 

подробнее
15.02.2018 Немного о собственном производстве

Собственное производство – это теплое сердце в ритейле, так как при составлении матрицы (меню) используется креативность, разрабатываются новые блюда, внедряются идеи. Мы их называем «фишками». Фишки показывают индивидуальность Вашего проекта.

подробнее
06.02.2018 Прошел бизнес-завтрак CRE WEEK Алматы

6 февраля 2018 прошел первый в этом году бизнес-завтрак CRE WEEK Алматы.

 

подробнее
05.02.2018 Спросом будут пользоваться «умные» торговые дома

 

 Почему одни торговые центры фиксируют прибыль, а другие – пустуют?

подробнее
15.12.2017 Тренды в сфере ритейла сейчас задает потребитель

Не исключено, что бизнес-эксперты назовут 2017-й год эпохой ренессанса. Когда все участники рынка немного оправились после кризиса, приняли сложившиеся правила игры и активно взялись за работу. Дарья Бублик встретилась с признанным экспертом в сфере ритейла Андреем Калмыковым и задала ему важные вопросы об итогах года уходящего и перспективах наступающего. Интервью для жернала Megazine December 2017

 

подробнее
05.12.2017 Ноу-хау в визуальном дизайне

Эра Led-дисплеев уходит в прошлое. 3D-визуализация вытесняет привычные двухмерные способы передачи визуальной информации. Ритейлеры в Гонконге постепенно отходят от стандартных решений в пользу объемных новинок.

 

подробнее
04.12.2017 Неделя моды Sauvage Fashion Weekend

С 24 ноября на площадке Kaisar Plaza при поддержке акимата г.Алматы состоялась неделя моды Sauvage Fashion Weekend на территории площадки панорамного ресторана Kaisar Plaza, с потрясающим видом на вечернюю Алматы и горы, (проект под управленим TH Engeneering Trade Help).

 

Сегодня в Алматы стартует Sauvage Fashion Weekend

 

Мероприятие готовилось более пяти месяцев.

подробнее
04.12.2017 Чемпионат парикмахеров

В ТОЦ Kaisar Plaza (проект под управлением TH Engeneering Trade Help) с 30 ноября по 2 декабря 2017 года прошел II чемпионат республики Казахстан по парикмахерскому искусству, ногтевой эстетике, макияжу, боди-арту и моделированию бровей.

подробнее


Комментарии
(0 комментария)