Особенности категорийного менеджмента в гипермаркете
– Оптимизация ассортимента.
– Повышение доходности отдела.
– Создание наилучшего вида отдела, отличного от других сетей.
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
| Проект | Факт |
 |
 |
– Контроль матрицы, осуществляемый отделом закупок совместно с заведующими секциями в магазинах.
– Контроль закупочных цен, осуществляемый отделом закупок совместно с отделом финансового контроля.
– Контроль розничных цен, осуществляемый отделом закупок совместно с заведующими секциями в магазинах.
– Контроль работы поставщиков, осуществляемый отделом закупок совместно с отделом финансового контроля.
– Избежать нежелательного расширения матрицы и вымывания ассортимента.
– Равномерно удерживать постоянную наценку в категории и избежать повышения розничных цен.
– Предложить покупателю конкурентную цену на полке и выбор по назначению продукта, а не по бренду.
– Держать сбалансированный ассортимент, аргументированный спросом, а не поставщиком.
– Совместный проект Мосмарта и L’Oreal – важный шаг в развитии отечественного ритейла. Один из лидеров российской розницы, осознавая сложность управления столь широким ассортиметном, привлек лидера мировой косметической индустрии, чтобы возпользоваться его помощью в категорийном менеджменте.
– Эффективность управления категорией сильно зависит от метода, выбранного торговой точкой. Один из них продемонстрировал российский Мосмарт, другим эффективно пользуется западная сеть Ашан.
– Метод, выбранный российским ритейлером, может быть прекрасно адаптирован в парфюмерном бутике или специлизированном магазине. Для гипермаркета он не подходит, что отражено на фотографиях. Покупатель гипермаркета делает выбор за 6 секунд и идет с тележкой дальше. Все, что ему нужно – пространство для свободного перемещения и понятная навигация. Таким образом, идея «магазин в магазине» не работает в гипермаркете в силу большого покупательского потока и отсутствия у покупателя желания затягивать покупку.
– Выбор Капитана Категории может создать субъективные отношения между сетью и поставщиком. Цель ритейлера – удовлетворение покупателя, тогда как цель поставщика – продвижение своего товара и захват полочного пространства.
Рубрики:
Академия ритейла:
Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.
подробнее
Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.
Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких глобальных дисконтных титанов как Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.
подробнее
В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик
Японский автопроизводитель Toyota в партнерстве с сетью магазинов 7-Eleven разработал мобильный магазин с использованием автоматизированной платформы вождения.
Китайская версия BingoBox запущена в городе Чжуншань в провинции Гуандун.Это полностью автоматизированный магазин без персонала, где ключом входа и оплаты является смартфон
подробнее
Голландская сеть Albert Heijn в 2018 году названа самой стабильно развивающей сетью в Голландии на основе опроса более 5000 потребителей
Сеть Carrefour негласно тестирует в Польше магазины Supeco, соединяющие концепцию дискаунтера и оптовых складов Сash&carry.
Компания TAP Creactions реализовала новую концепцию Moo'd Ice Cream в виде прилавка под мороженного, стилизованного под вафельный рожок
Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина в Элликотт-Сити.
Знаменитая международная выставка яхт в Дюссельдорфе открылась для посетителей 20 января и продлилась до 28 января 2024 года. Выставка, которую чаще называют boot Düsseldorf или просто boot, является одной из ведущих мировых выставок яхт, катеров и продукции для водного спорта и отдыха. Шоу является одним из крупнейших бот-шоу в мире, на которое съезжаются профессионалы и любители из всех уголков земного шара. Если вы хотите одновременно изучить множество лодок, то никакая другая выставка не сделает ее более подходящей, чем Boot Düsseldorf.
подробнее