• 0
  • 1
  • 0
  • 9
  • 1
  • 5
  • 3
Trade Help - долговременные труднокопируемые стратегические преимущества для Вашего бизнеса

Контакты

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
« вернуться
Все материалы защищены авторским правом Trade Help
02.08.2017

Первый KFC в Кыргызстане

29 июня 2017 года открылся в новом торговом центре ГУМ первый KFC в Кыргызстане.

 

 

Непосредственное участие в подготовке открытия как Проектный менеджер принял бизнес-консультант Компании Trade Help по развитию и engineering Санжар Елебесов.

 

 

Кратко о проекте:
  1. Период проекта: 6 месяцев (с 3.01 по 5.07);
  2. Локация: подбор локаций производится основываясь на требованиях YUM к формату ресторана, но основными показателями для выбора место под ресторан KFC служит:
    • Visibility/Accessibility: Видимость со всех сторон. Угловая локация/Доступ с двух направлений! Возможность установки пилона.
    • Traffic: Автомобильный трафик. Пешеходный трафик и удобный доступ.
    • Traffic Generator: Наличие университета, госпиталя, гипермаркета. Узловая транспортная станция.

 

 

3. Проектная документация: Вся проектная документация (дизайн-проект ресторана, техническая документация, идентификация (вывески и СА) заказывалось в аккредитованных YUM проектных организациях в Москве.

 

 

Основная сложность - адаптация проектных решений на месте.

 

 

К примеру, проекты по инженерным коммуникация и ОВиК в процессе монтажа накладывались друг на друга, т.к. многие особенности объекта не были учтены, т.к. проектировщики не видели его в реале, а создавали проекты исключительно по архитектурным планам.

 

 

4. Оборудование: 90% всего оборудования и строительных материалов заказывалось у аккредитованных поставщиков YUM. В основном, это российские компании.

 

 

Сложностей при заказе оборудования из-за рубежа достаточно, т.к. все переговоры проходят дистанционно, а сроки кратчайшие и могут сказаться на общих сроках открытия ресторана.

 

Проектный менеджер (бизнес-консультант Компании Trade Help по развитию и engineering) Санжар Елебесов отвечал за весь процесс заказа: поиск компании, налаживание контактов, получение и согласование предложений, сравнение условий, согласование и заключение договора, платежи, координация доставки, получение всей сопроводительной, бухгалтерской и отчетной документации.

 

 

5. Основные трудности: Трудностей было достаточно - это и сложности с застройщиком ГУМ (неорганизованность. отсутствие четких сроков привело к тому, что сам ТЦ был открыт в состоянии полуготовности и строительные работы продолжаются и по сей день), организация своевременных поставок, организация шеф-монтажа практически по всему оборудованию от производителей. Но главная и основная трудность, которая успешно преодолена - это готовность ресторана к техприемке YUM в обозначенные сроки и успешное ее прохождение с максимальной оценкой за результат.

 

По признанию технической и операционной приемки управляющей компании YUM – этот ресторан можно смело назвать самым лучшим открытием франшизы KFC за последнее время на территории СНГ! Все работы проведены максимально качественно и строго по проекту в соответствии со стандартами YUM

 

С момента открытия 29.06 и по сей день в ресторан KFC необычный ажиотаж – очереди с утра до вечера, как в 90-х в первый МакДак!

 

 

 

 

 

 

 


Рубрики:
« вернуться

Академия ритейла:


23.08.2018 Лучшие концепции Food to Go в первом полугодии 2018 года

Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.

 

подробнее
23.07.2018 Потенциал магазинов без сотрудников. Ритейл аналитика.

Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.


подробнее
17.07.2018 Dia&Go. Эволюция дискаунтера в магазин для миллениалов. Фоторепортаж

Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких глобальных дисконтных титанов как Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.

 

 

подробнее
10.07.2018 Строительство брендов будущего в Барселоне. Ритейл аналитика

В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик


подробнее
06.07.2018 Мобильный магазин от Toyota и 7 Eleven

Японский автопроизводитель Toyota в партнерстве с сетью магазинов 7-Eleven разработал мобильный магазин с использованием автоматизированной платформы вождения.


подробнее
21.06.2018 Ответ Китая Amazon. Магазин BingoBox. Видео. Фоторепортаж

Китайская версия BingoBox запущена в городе Чжуншань в провинции Гуандун.Это полностью автоматизированный магазин без персонала, где ключом входа и оплаты является смартфон

 

 

подробнее
08.06.2018 Albert Heijn открыл магазин в в новой концепции. Фоторепортаж

Голландская сеть Albert Heijn в 2018 году названа самой стабильно развивающей сетью в Голландии на основе опроса более 5000 потребителей

 

подробнее
28.05.2018 Carrefour втихую тестирует новый формат дискаунтера в Польше. Фоторепортаж

 Сеть Carrefour негласно тестирует в Польше магазины Supeco, соединяющие концепцию дискаунтера и оптовых складов Сash&carry.

 

подробнее
23.05.2018 Moo'd Ice Cream concept в виде вафельного рожка. Фотоидея

Компания TAP Creactions реализовала новую концепцию Moo'd Ice Cream в виде прилавка под мороженного, стилизованного под вафельный рожок

 

подробнее
18.05.2018 Свежий Organic магазин от Sprouts Farmers Market (USA). Фоторепортаж

Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина в Элликотт-Сити.

 

подробнее
02.02.2024 Boot Düsseldorf. Международная выставка яхт в Дюссельдорфе

Знаменитая международная выставка яхт в Дюссельдорфе открылась для посетителей 20 января и продлилась до 28 января 2024 года. Выставка, которую чаще называют boot Düsseldorf или просто boot, является одной из ведущих мировых выставок яхт, катеров и продукции для водного спорта и отдыха. Шоу является одним из крупнейших бот-шоу в мире, на которое съезжаются профессионалы и любители из всех уголков земного шара. Если вы хотите одновременно изучить множество лодок, то никакая другая выставка не сделает ее более подходящей, чем Boot Düsseldorf.

подробнее


Комментарии
(0 комментария)
Site create: cmsdk.com
Hosting: HostCITI