• 0
  • 1
  • 0
  • 9
  • 1
  • 5
  • 3
Trade Help - долговременные труднокопируемые стратегические преимущества для Вашего бизнеса

Контакты

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
« вернуться
Все материалы защищены авторским правом Trade Help
30.05.2013

Кафе «Французский круассан»

Кафе, рестораны, бары — с каждым днем их становится все больше, но лишь немногие способны создавать приятную атмосферу, соответствующую общей концепции и запоминаться посетителю. Чтобы у подобного заведения появились завсегдатаи, оно должно всячески к себе располагать. Будь то вкусное меню со свежей выпечкой в стиле Айжан и «Аружан», много хорошего чая и кофе, быстрое и доброжелательное обслуживание, продуманный функциональный и дружелюбный к посетителю интерьер, непринужденная обстановка и приятная атмосфера.
 
Проекты подобных заведений должны соответствовать динамике развития мест, где они находятся, функционально-технологическим требованиям организации производства, требованиям по внедрению конструктивных систем и отделочных материалов, нормативно-экономическим требованиям проектных решений. И должно осуществляться в соответствии с современными тенденциями.
 
Всё начинается с хорошего «Вкусного имени» и его визуального оформления! Для имени было предложено три варианта: «Golden coffee», «Have a BREAK», «French kruassan».
 
 
Совместно было выбрано имя на «долголетнее запоминание» French kruassan – европейское = «Французский Круассан» русское = «Франциялык Круассан» казахское. В процессе создания визуального стиля бренда пришли к вариантам с теплыми кофейными решениями с преобладанием коричневых тонов светлых оттенков:
 
 
Что же касается оформления такого кафе как «Французский круассан», которое предлагает своим посетителям французскую выпечку, безудержно вкусную тюркскую национальную выпечку от кухонь Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, Ирана а также безалкогольные напитки «по восточному» и находится в зоне Аэропорта Алматы, тут необходимо убить сразу «двух зайцев»:
Во-первых обстановка должна быть приятной и располагающей, чтобы посетителям было комфортно провести нужное до вылета время в кафе, с эргономикой быстрого сервиса расчетов и выдачей блюд и горячих напитков.
Во-вторых, она не должна быть вычурной и изысканной, так как помещение, под кафе не большое а поток посетителей пиковый и большой.
 
Исходя из этого, при создании концепции оформления интерьера, заказчику было предложено несколько вариантов функциональных решений и стилей:
 


 
После обсуждения функциональности остановились на следующем варианте решения дизайна: светлый интерьер, увеличивающий площадь + максимум вертикальных поверхностей для эргономичного обслуживания большого количества посетителей. Теперь ждем удачную инсталляцию интерьера и дополним статью фотопримерами!
 

Рубрики:
« вернуться

Академия ритейла:


23.08.2018 Лучшие концепции Food to Go в первом полугодии 2018 года

Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.

 

подробнее
23.07.2018 Потенциал магазинов без сотрудников. Ритейл аналитика.

Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.


подробнее
17.07.2018 Dia&Go. Эволюция дискаунтера в магазин для миллениалов. Фоторепортаж

Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких глобальных дисконтных титанов как Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.

 

 

подробнее
10.07.2018 Строительство брендов будущего в Барселоне. Ритейл аналитика

В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик


подробнее
06.07.2018 Мобильный магазин от Toyota и 7 Eleven

Японский автопроизводитель Toyota в партнерстве с сетью магазинов 7-Eleven разработал мобильный магазин с использованием автоматизированной платформы вождения.


подробнее
21.06.2018 Ответ Китая Amazon. Магазин BingoBox. Видео. Фоторепортаж

Китайская версия BingoBox запущена в городе Чжуншань в провинции Гуандун.Это полностью автоматизированный магазин без персонала, где ключом входа и оплаты является смартфон

 

 

подробнее
08.06.2018 Albert Heijn открыл магазин в в новой концепции. Фоторепортаж

Голландская сеть Albert Heijn в 2018 году названа самой стабильно развивающей сетью в Голландии на основе опроса более 5000 потребителей

 

подробнее
28.05.2018 Carrefour втихую тестирует новый формат дискаунтера в Польше. Фоторепортаж

 Сеть Carrefour негласно тестирует в Польше магазины Supeco, соединяющие концепцию дискаунтера и оптовых складов Сash&carry.

 

подробнее
23.05.2018 Moo'd Ice Cream concept в виде вафельного рожка. Фотоидея

Компания TAP Creactions реализовала новую концепцию Moo'd Ice Cream в виде прилавка под мороженного, стилизованного под вафельный рожок

 

подробнее
18.05.2018 Свежий Organic магазин от Sprouts Farmers Market (USA). Фоторепортаж

Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина в Элликотт-Сити.

 

подробнее
02.02.2024 Boot Düsseldorf. Международная выставка яхт в Дюссельдорфе

Знаменитая международная выставка яхт в Дюссельдорфе открылась для посетителей 20 января и продлилась до 28 января 2024 года. Выставка, которую чаще называют boot Düsseldorf или просто boot, является одной из ведущих мировых выставок яхт, катеров и продукции для водного спорта и отдыха. Шоу является одним из крупнейших бот-шоу в мире, на которое съезжаются профессионалы и любители из всех уголков земного шара. Если вы хотите одновременно изучить множество лодок, то никакая другая выставка не сделает ее более подходящей, чем Boot Düsseldorf.

подробнее


Комментарии
(0 комментария)