• 7
  • 7
  • 0
  • 9
  • 7
  • 5
Trade Help - долговременные труднокопируемые стратегические преимущества для Вашего бизнеса

Контакты

« вернуться
Все материалы защищены авторским правом Trade Help
06.03.2018

ПРОЕКТ NEW: FAST-FOOD. ГАМБУРГЕРЫ, ПЛАНИРОВАНИЕ, УПРАВЛЕНИЕ ТЕХ.ПРОЦЕССОМ, ВНЕДРЕНИЕ



  1. Проект зоны Fast-Food:

Технологическое планирование в ТЗ:

  • Разработка ассортимента.
  • Составление спецификации Технологического оборудования.

План работ :

  • Планирование зоны изготовления и зоны продажи гамбургеров.
  • Разработка и утверждение рабочей матрицы.
  • Просчет и составление Штатного расписания и Должностных Инструкций.
  • Контрольные отработки на действующем оборудовании и создание Технологических рецептур.
  • Проведение Мастер-класса.
  • Прописание и внедрение внутренних Бизнес-процессов, от изготовления полуфабрикатов до Рук покупател.
  • Проверка и корректировка технологических процессов сотрудниками.
  1. Управление продажами Fast-Food
  • АВС-анализ.
  • Динамика продаж.
  • Подготовка и сопровождение проведение акции

Преимущества внедрения Fast-food проект
  • Новинка и Индивидуальность на рынке Гипермаркетов
  • Быстрая и свежая подача свежего продукта, что дает позитивные отзывы покупателей как о продукте так и о магазине в целом.
  • Приобретение сопутствующего товара, Мерчендайзинг.
  • Продуманный концепт увеличивает товарооборот в секции СП на 15%
  1. Анализ рынка РФ 2015 к 2016 г.:
  • Количество фастфудов + 408 новых объектов.
  • Рост точек общепита с локациями в ТРЦ в 2 раза.
  • В среднем доля продаж “на вынос” +35% к 2015 году.

 

 

Менеджер проекта: Анвар Гиматдинов
mob.tel.: +996550007039
e-mail: anvargimatdinov006@gmail.com 
skype: anvar.gimatdinov2

 

 

 

 

 

 


« вернуться

Академия ритейла:


23.08.2018 Лучшие концепции Food to Go в первом полугодии 2018 года

Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.

 

подробнее
23.07.2018 Потенциал магазинов без сотрудников. Ритейл аналитика.

Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.


подробнее
17.07.2018 Dia&Go. Эволюция дискаунтера в магазин для миллениалов. Фоторепортаж

Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких глобальных дисконтных титанов как Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.

 

 

подробнее
10.07.2018 Строительство брендов будущего в Барселоне. Ритейл аналитика

В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик


подробнее
06.07.2018 Мобильный магазин от Toyota и 7 Eleven

Японский автопроизводитель Toyota в партнерстве с сетью магазинов 7-Eleven разработал мобильный магазин с использованием автоматизированной платформы вождения.


подробнее
21.06.2018 Ответ Китая Amazon. Магазин BingoBox. Видео. Фоторепортаж

Китайская версия BingoBox запущена в городе Чжуншань в провинции Гуандун.Это полностью автоматизированный магазин без персонала, где ключом входа и оплаты является смартфон

 

 

подробнее
08.06.2018 Albert Heijn открыл магазин в в новой концепции. Фоторепортаж

Голландская сеть Albert Heijn в 2018 году названа самой стабильно развивающей сетью в Голландии на основе опроса более 5000 потребителей

 

подробнее
28.05.2018 Carrefour втихую тестирует новый формат дискаунтера в Польше. Фоторепортаж

 Сеть Carrefour негласно тестирует в Польше магазины Supeco, соединяющие концепцию дискаунтера и оптовых складов Сash&carry.

 

подробнее
23.05.2018 Moo'd Ice Cream concept в виде вафельного рожка. Фотоидея

Компания TAP Creactions реализовала новую концепцию Moo'd Ice Cream в виде прилавка под мороженного, стилизованного под вафельный рожок

 

подробнее
18.05.2018 Свежий Organic магазин от Sprouts Farmers Market (USA). Фоторепортаж

Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина в Элликотт-Сити.

 

подробнее
Комментарии
(0 комментария)