• 7
  • 5
  • 8
  • 4
  • 5
  • 7
Trade Help - долговременные труднокопируемые стратегические преимущества для Вашего бизнеса

Контакты

« вернуться
Все материалы защищены авторским правом Trade Help
06.03.2018

Asda. Как выжить супермаркету в английской глуши? Фоторепортаж

Хотя относительно скромный супермаркет в не менее скромном городе Didcot в Oxfordshire может показаться не таким захватывающим, на самом деле он может стать козырным тузом в рукаве Asda, поскольку стремится дать отпор дискаунтерам и восстановить несколько лет длящуюся эрозию рыночной доли этого ритейлера.

 

Эта тема возникла в британской прессе еще до Рождества, т.к. большая часть из Asda филиалов (большинство в которых составляют Netto дискаунтеры) не приносят прибыли и что ритейлер ищет способы добиться большей эффективности в целях сохранения своего статуса как самого дешевого супермаркета в стране и выдержать ценовую конкуренцию от наступающих международных сетей Aldi и Lidl.

 

Перевод статьи Bryan Roberts, Global Insight Director, размещенной на сайте https://www.tccglobal.com

 

 

Проблема с супермаркетами Asda заключается в том, что как правило у них вы видите помещение, в котором Netto предлагает около 5,000 – 6,000 наименований, а здесь их более 12,000. И в результате может рождаться некии комбинации выкладки, когда над банкой еды распологается чтото непродуктовое, и все это с огромны числом разделителей и корзин везде, и со стеллажами, возвышающимихся до потолка и с выкладкой, рождающее чувство слегка организованного хаоса. Я понимаю соблазн запасать как можно более широкий ассортимент, но конченый результат был малооптимален.

 

 

Этот же магазин в городе Дидкот - это не первая попытка Асда принять боевую стойку по отношению к дискаунтерам. Была уже довольно жесткая концепция магазина Asda Essentials (95% СТМ в концепции Aldi Facsimile), которая имела чрезвычайно неоднозначные результаты в двух магазинах и быстро исчезла.

 

 

Торгуя на площади 800 кв. метров в новом жилом комплексе, где в двух шагах расположен недалеко новый колледж, в этом магазине предлагается 4500 SKU и был открыт в конце октября прошлого года, примерно через полтора года после того, как Крис Уокер пришел в Asda после работы в Lidl, чтобы возрожденить дивизион супермаркетв Asda.

 

 

Уменьшение количества SKU в магазине освободило немного пространства, что делает ощущение от покупки в целом очень приятным. Покупатели сразу попадают в Food-to-Go зону, которая хорошо работает из-за студентов. И хотя это не топ по возможному наполнению, отдел производит впечатление своей элегантностью и имеет необходимый спектр фруктов и овощей, а также каждодневные блюда, которые имеют хорошую наценку.

 

 

Предложения по готовой еде превосходны, включая очень хорошее предложение Extra Special в премиальном предложении. Отдел хлеба и пиццы имеют простой, но очень хороший внешний вид.

 

 

Есть отдел "Выбор менеджера": это смесь товаров GM (когда я посетил были игрушки и полотенца) плюс товары, такие как рулоны туалетной бумаги, товары для уборки и стирки с довольно привлекательными ценами. Меняясь еженедельно, этот отдел очень похож аллею скидок в немецких дискаунтерах, и хорошо служит своей цели: давая дополнительный повод для посещения и добавляя немного сезонной актуальности.

 

 

Небольшой выбор в каждой категории - это как милосердное облегчение. С двумя или тремя SKU (economy, standard и brand / premium PL) во многих категориях и подкатегориях, тирания выбора избегается, и я думаю, что вы могли бы обойти магазин примерно за 15-20 минут, что выгодно отличает от больших магазинов. Учитывая, что дискаунтеры всегда выигрывали из-за экономии времени и денег, это решение по уменьшению ассортименту действительно является хорошей находкой.

 

 

Есть несколько признаков по всему магазину, что эффективность его работы высока сегодня. Это и хорошо заполненные (дословно хорошо накормленные) стеллажи в отделе напитков и ликеров, а также хлеб, который предложен в специальных коробах. Оборудование не особенно красиво, но подозреваю, что покупатели этого даже не замечают.

 

 

Оформление магазина мне очень нравится. Освещение, напольные покрытия, светильники, графика и декор хорошо подобраны, чтобы создать действительно приятную атмосферу. В целом посещение магазина запоминается, особенно превосходный ассортимент крафт пива, разлив Exstra Spesial вин, что является еще одним свидетельством осознанности Asda в понимании миссиий покупателя в этой новой концепции.

 

 

Вместе с шкафчиками для выдачи интернет покупок уже вне торгового зала, в том числе и с возможностью хранения охлажденных и замороженных продуктов этот Asda магазин - очень обнадеживающий показатель для потенциального направления движения на небольшие населенные пункты для сети Asda. Прекрасная работа.

 

По материалам блога Андрея Буточкина «Food retail. Поиск ответов на незаданные вопросы» https://retailnv.blogspot.com/2018/02/asda.html

 

 


Рубрики:
« вернуться

Академия ритейла:


23.08.2018 Лучшие концепции Food to Go в первом полугодии 2018 года

Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.

 

подробнее
23.07.2018 Потенциал магазинов без сотрудников. Ритейл аналитика.

Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.


подробнее
17.07.2018 Dia&Go. Эволюция дискаунтера в магазин для миллениалов. Фоторепортаж

Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких глобальных дисконтных титанов как Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.

 

подробнее
10.07.2018 Строительство брендов будущего в Барселоне. Ритейл аналитика

В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик


подробнее
06.07.2018 Мобильный магазин от Toyota и 7 Eleven

Японский автопроизводитель Toyota в партнерстве с сетью магазинов 7-Eleven разработал мобильный магазин с использованием автоматизированной платформы вождения.


подробнее
21.06.2018 Ответ Китая Amazon. Магазин BingoBox. Видео. Фоторепортаж

Китайская версия BingoBox запущена в городе Чжуншань в провинции Гуандун.Это полностью автоматизированный магазин без персонала, где ключом входа и оплаты является смартфон

 

 

подробнее
08.06.2018 Albert Heijn открыл магазин в в новой концепции. Фоторепортаж

Голландская сеть Albert Heijn в 2018 году названа самой стабильно развивающей сетью в Голландии на основе опроса более 5000 потребителей

 

подробнее
28.05.2018 Carrefour втихую тестирует новый формат дискаунтера в Польше. Фоторепортаж

 Сеть Carrefour негласно тестирует в Польше магазины Supeco, соединяющие концепцию дискаунтера и оптовых складов Сash&carry.

 

подробнее
23.05.2018 Moo'd Ice Cream concept в виде вафельного рожка. Фотоидея

Компания TAP Creactions реализовала новую концепцию Moo'd Ice Cream в виде прилавка под мороженного, стилизованного под вафельный рожок

 

подробнее
18.05.2018 Свежий Organic магазин от Sprouts Farmers Market (USA). Фоторепортаж

Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина в Элликотт-Сити.

 

подробнее


Комментарии
(0 комментария)